ほうれん草のおひたし

材料（2人分）

• ほうれん草200g
• だし100ml
• しょうゆ小さじ2
• かつお節適量

作り方

1. 根元の土をよく洗う。

2. たっぷりの沸騰した湯に茎から入れ、全体を1分ほどゆでて冷水にとる。

3. 水気をしぼって4cmに切り、だしとしょうゆに10分浸し、かつお節をのせる。

ゆでてから冷水にとる。